أفضل وصفات كوكتيل العصائر | انستا عربي
عناوين
عصير كوكتيل فواكه
العصائر الطبيعية هي الأجمل على الإطلاق، حيث إن طعمها شهي ولذيذ ومليئة بالفوائد وغنية بالفيتامينات والمعادن، وبها الكثير من الكالسيوم والحديد، ويمكن التنويع فيها للحصول على أفضل مذاق وأعلى فائدة خاصة للأطفال، ومن بين أشهى وصفات كوكتيل الفواكه:
الأناناس من أشهى الفواكه وأكثرها فائدة كما يمكن إعداد عصير الأناناس دون سكر أو عسل بهذه الطريقة:
المكونات
- نصف كوب من الأناناس المقطع
- نصف كوب من المانجو
- شرائح الليمون الطازجة
- قطع خوخ أو عصير
- ملعقة من الزنجبيل حسب الرغبة
- كوب من الثلج المجروش
- شرائح أناناس للتزيين
طريقة التحضير
- يوضع الثلج في محضرة الطعام وجرشه جيداً ثم وضعه في أكواب التقديم.
- تحضير عصير كل فاكهة على حدى ووضعه في الأكواب بشكل متتالي حتى تشكل ألوان مختلفة وجذابة.
- يمكن أضافه بعض شرائح الفاكه داخل أكواب العصير.
- كما يمكن خلط جميع المكونات مع بعضها البعض في محضرة الطعام وتقديمها باردة.
من أشهر الفواكه التي يمكن مزجها معاً الفراولة والموز، حيث غن لهم مذاق مميز وجميل، كما إنهم دائماً متوفرين في نفس الموسم ولهم طعم متناغم ومميز[2]:
المكونات
- ثلج
- نصف كوب عصير برتقال
- سكر حبيبات أو عسل أبيض حسب الرغبة
- شراب مسكر خفيف للمزج
- كوب من قطع الفراولة
- كوب من قطع الموز
طريقة التحضير
- يوضع الثلج في محضرة الطعام وجرشه ثم يوضع عصير البرتقال والشراب الخفيف.
- توضع الفاكهة على العصير والثلج وتخلط جميع المكونات للحصول على الكوكتيل اللذيذ.
- يقدم مباشرة بالثلج المجروش ليمنح شعور بالانتعاش لا مثيل له.
كوكتيل عصائر طبيعية
تبقى الفاكهة هي المصدر الأول والمفيد للسكريات، حيث يمكن تناول الفاكهة سواء من خلال الأكل أو صنع العصائر من أجل الحصول على مذاق ممتاز وفوائد لا عد ولا حصر لها، لذلك فخلط الفاكهة معاً وعمل عصائر متنوعة ومختلفة أمر بسيط ومميز وشيق للغاية، ومن بين أفضل عصائر الكوكتيل التي يمكن الحصول عليها طريقة عمل كوكتيل الفواكه مثل المحلات[3]:
موخيتو الكيوي
موخيتو الكيوي عير بسيط ولكنه يتميز بالفوائد المتعددة والطعم المميز واللاذع معاً لمحبي طعم الكيوي مع الليمون، كما أن تحضيره لا يستغرق أكثر من دقيقيتين:
المكونات
- 6 حبات من الكيوي الناضج.
- ربع كوب من السكر أو كوب من الشراب السكري المخصص لصنع العصائر.
- نصف كوب من أوراق النعناع المغول جيداً.
- نصف كوب من عصير الليمون.
- شراح ليمون وشرائح كيوي ونعناع للتزيين
- كوب كبير من الثلج المجروش
طريقة التحضير
- في البداية توضع قطع الكيوي المقطعة في محضرة الطعام وهرسها جيداً حتى الحصول على خليط ثقيل.
- يضاف السكر أو المشروب السكري ومعهم عصير الليمون وبعض من أوراق النعناع إذا كان هناك رغبة في الحصول على طعم نعناع قوي للموخيتو.
- في دورق كبير يوضع الثلج المجروش مع أواق النعناع والماء وقطع الكيوي وشرائح الليمون الخاصة بالتزين 48ويقلب جيداً.
- يوضع العصير المحضر في محضرة الطعام إلى الدورق ويقدم مع أكواب بعدد أفراد الأسرة.
- يعتبر موخيتو الكيوي أحد أفضل العصائر في أوروبا وبات مؤخراً من أهمها في الوطن العربي حيث يصنع دون مواد كحولية في البلدان العربية مما يجعله أكثر فائدة، خاصة موخيتو الكيوي الذي يحتوي على فيتامين سي والزنك.
- كوكتيل الأفوكادوا والفاكهة
الأفوكادوا من الأطعمة التي تعرف فوادها حيث إنه أحد أهم مضادات الأكسدة وله ميزات عديدة لمنع تكون الخلايا السرطانية والأورام كما يعمل على مد الجسم بالفيتامينات والعناصر اللازمة، ومن أشهى الوصفات التي يقدم بها الأفوكادوا العصير في هذه الوصفة[4]:
المكونات
- حبة كبيرة من الأفوكادوا متوسطة الحجم.
- كوب من البطيخ المقطع شرائح.
- كوب من الأناناس المقطع.
- كوب من الفراولة.
- حبة ليمون كبيرة معصورة.
- جوز هند حسب الرغبة للتقديم أو المكسرات .
طريقة التحضير
- يفرم كل نوع من الفاكهة على حدى.
- توضع الفاكهة المفرومة في وعاء كبير مع حبة الأفوكادوا المهروسة والليمون.
- يمكن تقديم الوصفة قطع من الفاكهة أو كوكتيل عصير مفروم جيداً.
- يوضع عسل أبيض أو سكر حسب الرغبة.
- يوضع المزيج ف أكواب للتقديم ويزين بجوز الهند المبشور.
عصير كوكتيل المطاعم
يبحث الأفراد دوماً عن نفس الأطعمة المميزة التي يحصلوا عليها في المطاعم والأماكن الشهيرة، وفي الواقع يمكن الحصول عليها في المنزل بأبسط المكونات، كما أنها تكون بأعلى جودة وأكثر فائدة.
- موخيتو البرتقال
أحد العصائر المنعشة التي تقدم في فصل الصيف وله مذاق لذيذ كما إنه مميز بالفوائد الكثيرة والعناصر الغنية[5].
المكونات
- 4 أكواب من عصير البرتقال الطازج
- كوب من عصير الرومان الطازج
- ربع كوب عصير ليمون
- ملعقة كبيرة من العسل الأبيض
- كوب من الصودا أو أي مشروب غازي حسب الرغبة دون كحولي
- ثلج مجروش
طريقة التحضير
- في وعاء يوضع الثلج المجروش
- ثم يوضع عصير البرتقال فوق الثلج مع عصير الليمون فوق الثلج مع العسل
- يقلب الخليط جيداً، مع إضافة الصودا [1]
- يضاف عصي الليمون بلطف شديد حتى لا يختلط ويمكن أن يزين بورق النعناع الأخضر
- كوكتيل المانجو والبرتقال
من العصائر المنعشة واللذيذة، كما تعتبر وصفة مليئة بالعناصر الغذائية المفيدة للغاية[6].
المكونات
- 2 كوب من قطع المانجو المثلجة
- 4 أكواب من عصير البرتقال.
- نصف كوب من عصير الليمون
- ثلج مجروش
- أواق نعناع للتزيين
طريقة التحضير
- في محضرة الطعام يوضع البرتقال والمانجو والليمون.
- يخلط المزيج جيداً حتى الحصول على خليط متجانس.
- يضاف الثلج المجروش ويقدم العصير مثلج.
طريقة عمل كوكتيل الفواكه مثل المحلات
تقدم المحلات التجارية المتخصصة في صنع العصائر، عصائر طبيعية مميز بشكلها الجميل ومذاقها المميز للغاية.
المكونات
- كوب من قطع الجوافة
- كوب من قطع الموز
- كوب من الفراولة
- كوب من التفاح المقطع
- كوب من المانجو
- كوب من البرتقال
- عسل أبيض حسب الرغبة
طريقة التحضير
- في محضرة الطعام يوضع الجوافة مع الموز ويخلط جيداً ثم يوضع أسفل الأكواب بالتساوي.
- بعد ذلك نخلط الفراولة مع التفاح وتخلط جيداً ثم تضاف إلى أكواب العصير.
- ثم البرتقال مع المانجو يخلطوا بشكل جيد في محضرة الطعام ويوضعوا فوق العصير.
- يوضع العسل فيي الأكواب حسب الرغبة وتزين بقطع الفاكهة.
- كوكتيل الفاكهة اللذيذ
يحتوي هذا النوع من الكوكتيل على كثيراً من أنواع الفاكهة يتميز بمذاقة الرائع وفوائده التي لا عد ولا حصر لها[7].
المكونات
- 2 كوب من قطع الفراولة
- نصف كوب من التوت الأزرق
- نصف كوب من التوت البري
- 3 حبات من الكيوي
- 2 حبة من الموز
- لوز للزيين حسب الرغبة
- نصف كوب من الماء
- كوب من الأناناس
- 4 ملاعق من العسل الأبيض
- كريمة حلويات أو قشدة للتزين
طريقة التحضير
- تغسل الفاكهة جيداً وتقطع إلى قطع مكعبات صغيرة متناسقة.
- تملأ الأكواب بمكعبات الفاكهة.
- تعصر الفراولة وتوضع فوق الفاكهة بالتساوي.
- تزيين الفاكهة بالقشدة أو الكريمة ويوضع فوقها المكسرات.
- يوضع العسل فوق المكسرات وتقدم على الفور.
