الطبخالمنزل

طريقة عمل المشروب الاخضر .. ” بعدة نكهات ” 

وصفات العصير الاخضر بنكهاته المختلفة

العصير الأخضر عبارة عن مزيج من الخضار أو الفاكهة الخضراء المختلفة في كوب عصير والذي يتم تحضيره بواسطة مجموعة متنوعة من الصيغ، وفيما يلي وصفات العصير الأخضر:

  • الوصفة الأولى: اخلطي أوراق الكرنب الأخضر مع البقدونس والخس والتفاح والليمون.
  • الوصفة الثانية: يخلط الخس مع الكوسة والخيار والزنجبيل والكرفس والليمون وأوراق الكرنب.
  • الوصفة الثالثة: أوراق الكرنب مخلوطة مع الكمثرى والكرفس والنعناع.
  • الوصفة الرابعة: أناناس ممزوج بالسبانخ وبذور الشيا والخيار والكمثرى والنعناع.

طرق عمل المشروب الأخضر بالليمون

يمكن أن يتم استخدام الليمون في عمل أنواع مختلفة حيث تستخدم عصائر للتخسيس، من العصير الأخضر وهما:

طريقة عمل عصير الليمون بالنعناع

المكونات المطلوب توافرها:

  • أربع شرائح ليمون طازج.
  • عشر ملاعق كبيرة من السكر .
  • خمس أوراق نعناع طازجة.
  • كوب من مكعبات الثلج.
  • كوبين من البرد.

طريقة التحضير:

  • اغسل الليمون بالماء واعصره.
  • نضع عصير الليمون في وعاء الخلاط الكهربائي.
  • أضف الماء ومكعبات الثلج وأوراق النعناع والسكر.
  • يقلب جيدًا حتى تمتزج المكونات.
  • صب العصير البارد في كوب التقديم وتناوله على الفور.

طريقة عمل الليمون بالنعناع والزنجبيل

المكونات المطلوب توافرها:

  • ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل المبشور حديثًا.
  • نصف كوب من أوراق النعناع الخضراء الطازجة.
  • شرائح ليمون طازجة.
  • ملعقتان صغيرتان من العسل .
  • كأسان من الماء المثلج.

طريقة التحضير:

  • اغسل الليمون بالماء واعصره.
  • نضع العسل والزنجبيل المفروم والنعناع في وعاء الخلاط الكهربائي.
  • يضاف الماء وعصير الليمون ، ثم يقلب جيداً حتى تمتزج المكونات.
  • صب العصير البارد في كوب التقديم وتناوله على الفور.

طريقة عمل عصير الليمون بالنعناع والريحان

المكونات المطلوب توافرها:

  • لترين من الماء البارد.
  • نصف حفنة من النعناع الأخضر الطازج.
  • نصف باقة من الريحان الأخضر الطازج.
  • ثلاثمائة غرام من السكر.
  • خمس حبات ليمون طازجة.

طريقة التحضير:

  • اغسل أوراق الريحان والنعناع واتركها جانبًا.
  • يُغلى الماء في القدر على نار متوسطة.
  • نضع السكر في الماء المغلي ونقلب حتى يذوب ، ثم نرفع القدر عن النار.
  • يُضاف الريحان وأوراق النعناع إلى مزيج السكر والماء.
  • غطي الوعاء لمدة ربع ساعة تقريبًا.
  • قم بتصفية العصير ثم اسكبه في كوب وقدميه.
  • ضعي كوبًا من العصير في الثلاجة حتى يبرد.
  • أخذنا الكوب من الثلاجة  وعصرنا الليمون و أضفناه إلى كوب العصير.
  • اشرب العصير باردا.

طريقة عمل عصير الليمون بالنعناع والحليب

المكونات المطلوب توافرها:

  • خمس حبات ليمون.
  • نصف كوب من أوراق النعناع الخضراء.
  • أربعة أكواب من الماء البارد.
  • ملعقة كبيرة من الحليب المجفف.

طريقة التحضير:

  • اغسل الليمون بالماء ثم قشره واقطعه.
  • ضعي الليمون المفروم ومسحوق الحليب والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم اخلطي المكونات جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
  • أضيفي أوراق النعناع وقلبي بسرعة عالية لمدة 15 دقيقة.
  • صفي العصير وضعيه في الثلاجة حتى يبرد.
  • نخرج العصير من الثلاجة ونسكبه في الكوب ويشرب باردا.

نصائح لاستخدام العصير الأخضر

قبل أن نشارك وصفة العصير الأخضر الأكثر شيوعًا، نحتاج إلى تمرير بعض النصائح المهمة الخاصة بالعصير الأخضر عندما ترغب في الحصول على فوائد العصير الأخضر وتقليل أي ضرر محتمل له  نوصيك باتباع الإرشادات والقواعد التالية:

  • لا تشتري العصير الأخضر الجاهز، لأنه عادة ما تتم معالجته ومعالجته مما قد يقلل من قيمته الغذائية وبدلاً من ذلك، استخدم المكونات الطازجة لتحضير العصير الخاص بك في المنزل.
  • حاول أن تشرب العصير الأخضر دون تصفيته من اللب، لأن ذلك سيزيد من محتوى الألياف فيه.
  • لا تستخدم العصير الأخضر بدلًا من الوجبة الرئيسية بل تناوله بين الوجبات، على معدة فارغة قبل الذهاب إلى الفراش، أو مع الوجبة الرئيسية.
  • إذا كنت ترغب في استخدام الفاكهة في العصير الأخضر، يجب أن تلتزم بنسبة 1: 2 ، أي يجب أن يكون هناك حصتين من الخضار لكل جزء من الفاكهة.
  • في كل مرة تحاول تنويع مكونات العصير الأخضر فهذه بعض المكونات التي نوصي بها: السبانخ ، والشمندر ، والجزر ، واللفت ، والملفوف ، والخيار ، والبقدونس ، والبنجر ، والكرفس.
  • عندما تقوم بتحضير العصائر الخضراء، لا تقم برمي الأشياء في الخلاط مرة واحدة، ولكن اضف بعض العناصر على مراحل، ولحفظ القليل من العصير خذ كوب قياس لطيف واتبع هذه الصيغة البسيطة: 60٪ فواكه و 40٪ خضروات ذات أوراق خضراء.
  • تخلط على مراحل لتجنب الشظايا الخصبة، كما أن مضغ العصير الأخضر ليس ممتعًا على الإطلاق، وللحصول على تجربة عصير خضراء “سلسة” اخلطي أولاً الخضار الورقية الخضراء مع قاعدة سائلة، ثم تضاف الفاكهة المتبقية وتخلط مرة أخرى.
  • قم بإزالة مكعبات الثلج وقم بتجميد بعض الفواكه، هل تريد أن يكون عصيرك الأخضر شديد البرودة جمّد الفواكه المفضلة لديك، مثل الموز الناضج (مقشر أولاً) أو العنب أو الأناناس أو التوت، وهذه أيضًا طريقة جيدة لعدم إهدار الفاكهة الناضجة (مثل الموز البني على المنضدة)، كما يمكنك أيضًا تجميد الخضار الورقية الخضراء في أكياس مضادة للتجمد فقط تأكد من إضافة الخضار المجمدة مباشرة إلى الخلاط (لا تقم بإذابة هذه الخضار الصغيرة المقرمشة).
  • استخدام المحليات الطبيعية الخام، أضف فواكه حلوة بشكل طبيعي إلى أي عصير مذاق مر أو “أخضر” قليلًا من خلال التمسك بالفواكه الحلوة بشكل طبيعي مثل الموز والمانجو والتفاح والكمثرى أو التمر منزوع النوى، نتجنب المحليات الصناعية والسكريات المصنعة.

فوائد المشروب الاخضر

  • نضارة الجلد ، يعد من أهم فوائد العصير الأخضر أنه يمكن أن يجلب نضارة وإشراقة غير عادية للبشرة، لأن هذا العصير غني بمضادات الأكسدة والفيتامينات المختلفة التي يحتاجها الجلد ، مثل فيتامين ج وفيتامين هـ.
  • يساعد على التخلص من الوزن الزائد، قد يساعد تناول العصير الأخضر كجزء من نظام غذائي متوازن في تقليل الوزن الزائد، لأن هذا العصير بديل مثالي للوجبات الخفيفة التي قد تستهلك أطعمة ضارة مثل السكر والأطعمة المقلية.
  • يساعد العصير الأخضر بشكل عام أيضًا على قمع الشهية والامتلاء على المدى الطويل ، ويساعد على التخلص بشكل أفضل من السموم من الجسم .
  • ينقي الترسبات في الجسم والدم ويزيل السموم.
  • يستخدم لعلاج بعض أمراض القلب لاحتوائه على البوتاسيوم.
  • يقوي العظام ويمنع هشاشة العظام لاحتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم.
  • بما أنه يحتوي على الفوسفور فإنه يستخدم لتذكير العقل وتنشيط الجسم.
  • يساعد في تقليل الإمساك وانتفاخ البطن لأنه يساعد على تعزيز الهضم.
  • يحفز إنتاج الكولاجين في الجلد، ويحافظ على حيويته ونضارته ، لأنه مصدر غني بفيتامين سي.
  • بسبب طعم النعناع الطازج، يمكن للفم إزالة الروائح الكريهة.
  • بالإضافة إلى علاج الأرق، يمكنه أيضًا تهدئة الجهاز العصبي وتحسين الحالة المزاجية.
  • يمكن استخدامه من أجل علاج تشققات الأظافر كما يعمل على تقوية جذور الشعر.
  • يعمل على زيادة مستوى الطاقة، حيث يحتوي العصير الأخضر على كمية كبيرة نسبيًا من العناصر الغذائية الأساسية، مما يجعله مشروبًا مثاليًا في الصباح يمكن أن يساعد في تجنب القهوة أو مصادر الكافيين الأخرى المختلفة، خاصةً إذا كان العصير الأخضر يحتوي على التفاح.[1]

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى
Instaraby