عناوين
الفرق بين التغيير الكيميائي والفيزيائي
في بعض الأحيان يكون هناك بعض الصعوبة في التعرف على نوع التغيير الذي يحدث ، هل هو تغيير كيميائي أم تغيير فيزيائي ، فيما يلي مقارنة بين التغيرات الفيزيائية والكيميائية [1]:
| يقارن | تغير كيميائي | التغيير المادي |
| التعريف | إن التغيير الذي يحدث في تكوين المادة هو الذي يؤدي إلى تغييرها الكامل ، وبالتالي تصبح المادة غير قابلة للانعكاس مرة أخرى. | إنه التغيير في شكل المادة حيث يمكن إعادتها إلى حالتها الأولى ، لأنها لا تتعلق بتغيير في تكوين المادة. وتجدر الإشارة إلى أن التغيير الفيزيائي يشمل تغيرات في الملمس أو الشكل أو حالة المادة ، لكن التغيير الكيميائي يتمثل بتغيير في طرق ترتيب الذرات وهذا يؤدي إلى ظهور مادة جديدة. |
| أمثلة للتوضيح |
|
|
دليل على التغيير الكيميائي
- تغير درجة الحرارةفي حالة إطلاق الطاقة الحرارية من تفاعل كيميائي بعد حدوثه ، مما يعطي إشارة قوية بحدوث تفاعل كيميائي ، وتسمى هذه التفاعلات التي يصاحبها إطلاق طاقة حرارية تفاعلات طاردة للحرارة مثل تفاعلات الثرمايت التي تسبب انفجار الألعاب النارية [1]
- تغيير اللونيعد تغير اللون أحد السمات المميزة للتفاعل الكيميائي ، مثل تفاعل تكوين الصدأ في الحديد ، لذلك يتحول لونه من الرمادي إلى البني المحمر.
- ؟رائحة مميزةعندما تلاحظ روائح غريبة فور خلط مواد أخرى غير المواد الأصلية فهذا يدل على وجود تفاعل كيميائي.
- تشكيل راسب: ظهور مادة صلبة مترسبة في قاع المحلول دليل قوي على حدوث تفاعل كيميائي.
- ؟الافراج عن الفقاعات: تعتبر الفقاعات التي يتم إنتاجها نتيجة تفاعل المواد مع بعضها دليلًا قويًا على حدوث تفاعل كيميائي ، مثل تفاعل صودا الخبز مع الخل ، وانبعاث فقاعات من غاز ثاني أكسيد الكربون.
دليل على التغيير الجسدي
كيف يمكن التعرف على التغيير المادي؟ أحد مؤشرات التغيير المادي هو أنه يمكن تحويل المادة مرة أخرى إلى حالتها الأولى ، مثل الثلج المتجمد. بعد الضرب ، يتحول الماء إلى جليد مرة أخرى.
لكن لا يمكن تحويل جميع التغييرات إلى حالتها الأولى. ليست كل التغييرات خاضعة لقانون العكس. أما بالنسبة للعلامات المميزة والرائحة واللون والترسبات ، فكل هذه العلامات تنتمي إلى التغيرات الكيميائية وليس لها علاقة بالتغيرات الفيزيائية.
في حالة استقرار هوية المركب الكيميائي ، فإن هذا التغيير هو تغيير فيزيائي ، أمثلة على التغيرات الفيزيائية مع الأخذ في الاعتبار أن التغيير هو تغيير مرئي ولا يصل إلى التركيب الجوهري للمادة ، مثل:
- يذوب الثلج في الماء.
- ماء مغلي.
- خلط الماء والرمل.
- تكسير الزجاج.
- قم بإذابة السكر والماء.
- تمزيق الورق.
أمثلة على التغيير الكيميائي
ينتج عن التغيير الكيميائي الذي يحدث مركبًا جديدًا مختلفًا ، لأن الذرات تعيد ترتيب نفسها وتتشكل بطريقة مختلفة عن الصورة الأولى. يكون التفاعل الكيميائي مصحوبًا بتغير كيميائي واضح بحيث تختلف المواد المتفاعلة تمامًا عن بعضها البعض. [3] :
- احتراق الخشب.
- تخثر.
- سخني السكر لعمل الكراميل.
- عملية هضم الطعام داخليا.
- خبز الكيك.
- تتكون طبقة الصدأ على الفولاذ.
- تفاعلات الأحماض مع القواعد.
يمكن التحقق من التفاعل الكيميائي والتحقق من التغيرات الكيميائية الناتجة من خلال ما يلي:
- إذا تبخرت السوائل إلى غازات ، يمكن أن تتشكل الفقاعات.
- يحدث تغيير في اللون.
- اختلاف الرائحة.
- تغير في درجة حرارة الوسط بحيث يصبح الوسط المحيط بالتفاعل إما ساخنًا أو باردًا.
- وجود رواسب مادية.
- اصدار صوت.
- يمكن رؤية الضوء في بعض الحالات.
قد لا يتضمن التغيير الكيميائي الذي حدث أيضًا إحدى هذه الخصائص المميزة بالإضافة إلى التغيير المادي أو الفيزيائي الذي قد يكون تغييرًا جذريًا.
من أجل التأكد من التغيير الذي حدث بشكل رئيسي ، فإن أهم ما يميز هذا الأمر هو التحليل الكيميائي للمواد المتفاعلة والمواد الناتجة عن التفاعل.
لأن هناك بعض التفاعلات التي يكون فيها التمييز بين تغيير كيميائي أو حتى تغيير فيزيائي صعبًا نوعًا ما ، مثل حالة إذابة السكر في الماء ، حيث تتغير حالة السكر وتختفي في الماء حتى تظل تركيبته الكيميائية مستقرة وتبقى كذلك. لا تخضع لأي عملية تغيير.
أما إذا ذاب ملح الطعام “كلوريد الصوديوم” في الماء ، فإنه يتفكك إلى أيونات صوديوم موجبة وأيونات كلور سالبة ، لأن المركب مركب أيوني ، لذلك حدث تغير كيميائي واختلف التركيب الكيميائي.
على الرغم من أن العمليتين متشابهتان بحيث يتم إحضار مادتين إلى اللون الأبيض ويتم إذابتهما في سائل شفاف عديم اللون ، تختفي كلتا المادتين ويمكن الحصول عليهما مرة أخرى عن طريق تبخير الماء ، لكن كلا العمليتين مختلفتان ، تتضمن إحداهما تغييرًا فيزيائيًا ، بينما يشمل الآخر تغييرًا كيميائيًا.
أمثلة على التغيير الجسدي
يشمل التغيير الفيزيائي تغيرًا في الحالة الفيزيائية بين الحالات الثلاث ولا يشمل أي تغيير كيميائي ، لأن هوية المادة نفسها تظل ثابتة. تشمل التغييرات الفيزيائية التغييرات في الخصائص الفيزيائية فقط بدون مادة كيميائية. أمثلة على التغيرات الجسدية [4]:
- تجعد ورقة من السيلوفان.
- صب الفضة في قالب خاص بها.
- ذوبان الجليد.
- ماء مغلي.
- الزجاج المكسور
- تبخير الكحول.
- تسامي الجليد الجاف إلى غاز ثاني أكسيد الكربون.
- صنع الماس من الجرافيت الكربوني.
