أسهل طريقة في صنع البوظة العربية في المنزل
عناوين
ما هي البوظة العربية
لا يوجد شخص في الوطن العربي ، و العالم لا يحب تناول الآيس كريم ، خاصتا في فترة الصيف الحارة ، لانه تعطي برودة للجسم ، و تحسس الأنسان بانتعاش ، و ايضا يخفف من درجة حرارة جسم الانسان في الايام الشديدة الحرارة ، يوجد عدة نكهات ، و انواع للآيس كريم ، و اكثر الانواع انتشارا هي الآيس كريم بالحليب .
يكون هذا النوع من الآيس كريم لذيذ ، و له فوائد ايضا ، لانه يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات ، و الكالسيوم ، و قيمة غذائية عالية . و ايضا يعمل على تزويد جسم الانسان بالطاقة من خلال السكر يات الموجودة فيه ، و ايضا تساهم في تقليل نسبة التعرض بالأمراض الخبيثة ، و السرطان . و ايضا يمد الجسم بنفس الطاقة التي يوفرها تناول الأنسان للماء .
كما يحتوي الآيس كريم على هرمون السعادة ، الذي يطلق عليه اسمه بالثرومبوتونين . يساهم هذا الهرمون في تنشيط مناطق السعادة في الدماغ . لذلك تعتبر الآيس كريم من الوجبات المفضلة لدى معظم الناس ، و يمكن اعدادها في المنزل في طريقة تشبه الآيس كريم الجاهز .
طريقة تحضير البوظة العربية في المنزل
اسهل طريقة لتحضير البوظة او الآيس كريم العربيةفي المنزل ، يستطيع اي شخص ان يقوم بتحضيرها من دون ماكينة ، او اي مواد مكلفة ، و مكوناتها متوفرة في كل منزل ، و يمكن تحضيرها ، و وضعها في الثلاجة ، و تقوم بأخراجها في اي وقت تريد ، و بكميات كبيرة ، هذه الوصفة تكون مرغوبة جدا للأمهات ، لان الآيس كريم يعتبر الذ وجبة ، او سناك لدى الاطفال .
مكونات التحضير ؛
- بيضة واحدة
- كوب واحد من حليب الباودر المجفف .
- علبة واحدة من الكريمة الجاهزة .
- كوب واحد من الحليب السائل .
- نصف كوب من السكر البودرة .
- منكهات مثل فانيليا ، او الشوكولاتة ، او الفراولة ، او اي نوع اخر من الفواكه و المكسرات على سبيل المثال الفستق الحلبي ، او الجوز .
طريقة التحضير ؛
- الخطوة الاولى : في قدر واسع نقوم بصب الحليب السائل ، مع علبة واحدة من الكريمة ، ثم نضعه تحت نار هادئة ، و نقوم بتحريك المكونين الى ان يصبح الخليط متجانس و بالقوام المطلوب .
- الخطوة الثانية : بعد ان اصبح خليط الكريمة و الحليب جاهزة نقوم بوضع بيضة واحدة مع باقي المكونات ، و نخلطهم مع بعض جيدا ، بعدها نقوم بتقطيع قطع الشوكولاتة او نقوم ببرشها ، او الفواكه ، او المكسرات الى قطع صغيرة جدا ، ثم نضيفها الى القدر مع باقي المكونات و نحركهم جيدا مع بعض .
- الخطوة الثالثة : في هذه الخطوة نقوم بإضافة السكر البودرة الى الخليط ، و نحركه مع باقي المواد جيدا ، الى ان تتجانس كل المكونات مع بعضها البعض .
- الخطوة الرابعة : ثم نقوم بوضع المكسرات المطحونة الى باقي الخليط ، و نحركهم مع بعضهم البعض . بعد ان اصبحت كل المواد متجانسة مع بعض ، نقوم بأطفاء النار من تحت القدر ، ثم نبدء بسكب الخليط في قالب ، او كوب ثم ندخله الى الثلاجة لمدة تتراوح مابين ثلاثة الى اربع ساعات تقريبا ، اي الى ان يتجمد الخليط جيدا ، و تتماسك المكونات مع بعضها البعض .
- الخطوة الخامسة : بعد ان نقوم بإخراجه من الثلاجة يكون الآيس كريم قد اصبح جاهزًا ، ثم نقوم بتقديمه في الكؤوس الخاصة بتقديم الآيس كريم ، او نستطيع ان نضعه في البسكويت الخاص بالآيس كريم المتوفر في جميع السوبر ماركتات ، او في قوالب بالآيس كريم ، بعدها نستطيع ان نقوم بتزيينها بالمكسرات ، او بقطع الفواكه ، او الشوكولاتة ، او بالكراميل ، و بهذا تكون الآيس كريم جاهزة للتقديم
طريقة عمل الآيس كريم المحمر
المكونات ؛
- كوب واحد من الدقيق الأبيض .
- كوب واحدة من الماء .
- ملعقة طعامكبيرة الحجم من نشا الذرة .
- للتحمير ، كمية قليلة من زيت الطعام .
- اربع قطع من التوست .
- صفار بيضة واحدة فقط .
- اربع كرات من الآيس كريم بنكهات مختلفة ، مصنوعة في المنزل . او جاهزة .
طريقة التحضير ؛
- الخطوة الاولى : نقوم بتحضير قطعة من شرائح التوست ، ثم نضع بداخلها كرة من كرات الآيس كريم ، و نغلقها جيدا .
- الخطوة الثانية : نضع الآيس كريم المغطى بالتوست في الثلاجة ، لمدة اربع و عشرين ساعة اي لمدة يوم كامل ، لكي تصبح قطع التوست مجمدة جيدا .
- الخطوة الثالثة : في وعاء نضع كل المكونات المتبقية ، و نخلطهم مع بعضهم جيدا ، ثم نقوم بتحمير التوست في زيت الطعام ساخن ، لمدة تتراوح ما بين الدقيقتين الى ثلاث دقائق ، و بعدها تكون جاهزة للتقديم .
طريقة عمل آيس كريم الأوريو في المنزل
المكونات ؛
- ملعقة طعام صغيرة الحجم من الفانيلا السائلة .
- كوبين من الكريمة البيضاء السائلة .
- خمسة و عشرون قطعة من بسكويت الأوريو .
- نصف كوب من الحليب المحلى .
- كوب واحد من آيس كريم الفانيلا الجاهزة ، او المصنوعة في المنزل .
- اصابع بسكويت الشوكولا .
لتحضير الصلصة تحتاج الى :
- كوب واحدة من الكريمة السائلة .
- ملعقة طعام صغيرة الحجم من الفانيلا السائلة .
- مئة و ستون غراما من الشوكولا المقطعة .
طريقة التحضير ؛
- الخطوة الأولى : في قدر متوسط الحجم نقوم بوضع الكريمة ، تحت درجة حرارة متوسطة ، و نتركها الى ان تسخن قليلا .
- الخطوة الثانية : نقوم بإضافة قطع الشيكولاته الى الكريمة ، و نقلبها مع الكريمة جيدا ، الى ان تذوب كل الشيكولاته ، بعدها نقوم بإضافة الفانيلا ، و نخلطهم مع بعض جيدا ، و نتركهم على جانب .
- الخطوة الثالثة : نقوم بأخراج الكريمة البيضاء الموجودة بين قطع بسكويت الأوريو ، ثم نقوم بوضع البسكويت في خلاط الطعام ، لكي يطحن جيدا ، و نتركه الى ان يصبح ناعم جدا .
- الخطوة الرابعة : نضع الكريمة في إناء الخلاط ، ثم نقوم بتثبيت المضرب الشوكي ، بعدها نبدء بخفق الكريمة الى ان تصبح ذات قوام هش . بعدها نقوم بإضافة الفانيلا ، و الحليب ، و البسكويت، ثم نبدء بخلط كل المكونات جيدا مع بعض .
- الخطوة الخامسة : بعدها نقوم بتجهيز الفناجين الخاصة في تقديم القهوة العربية ، ثم نقوم بتغليفها بقطع النايلون ، مع الحرص على ترك اطراف الفناجين للخارج .
- الخطوة السابعة : نقوم بتوزيع ملعقتين طعام كبيرتين من البسكويت في الفناجين ، ثم نقوم بعمل فراغ في منتصف كل فنجان ، و نملئ هذا الفراغ بالآيس كريم ، ثم نوزع البسكويت المتبقي على الجزء الخارجي . ثم نضغط على البسكويت برفق ، و نغطي بالنايلون المتبقي .
- الخطوة الثامنة : بعدها نقوم بأدخال الآيس كريم الى الثلاجة لمدة تتراوح مابين الخمس ساعات الى ستة ساعات ، لكي تتماسك المكونات مع بعضها جيدا ، بعدها نقوم بقلب الآيس كريم ، ثم نقوم بتزينها بأصابع بسكويت الشيكولاته ، و صلصلة الشكولاته ، و المكسرات ، و بعدها تكون جاهزة للتقديم . [1]
