مقارنةمنوعات

الفرق بين التوت البري والتوت العادي بالصور

ADVERTISEMENT

ما الفرق بين التوت البري والتوت العادي؟

الفرق بين التوت البري والتوت العادي كبير جدًا ، والتوت البري أكثر حمضية وأكثر سلاسة في الذوق ويحتاج دائمًا إلى المحليات ، والتوت العادي حلو المذاق ولا يحتاج إلى محليات ، والتوت البري له قشرة خارجية ناعمة وخفيفة وليست قاسية ، و التوت العادي هو قشرته متعرجة وخفيفة.

التوت البري

يعتبر التوت البري من أنواع التوت الشائعة التي تعد مصدرًا رائعًا لفيتامين ك. يوفر كوب واحد (148 جرام) من التوت البري العناصر الغذائية التالية:

  • السعرات الحرارية: 84.
  • فيتامين ج: 16٪ من القيمة اليومية.
  • فيتامين ك: حوالي 24٪ من القيمة اليومية.
  • المنجنيز: 22٪ من القيمة اليومية.

يحتوي التوت البري أيضًا على مادة البوليفينول المضادة للأكسدة والتي تسمى الأنثوسيانين. قد يقلل الأنثوسيانين الموجود في التوت البري من الإجهاد التأكسدي وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب لدى الأشخاص الأصحاء والأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بالمرض. قد يحسن التوت البري جوانب أخرى من صحة القلب عن طريق خفض الكوليسترول الضار في الدم ، وتقليل مخاطر الإصابة بالنوبات القلبية ، وتعزيز وظائف الشرايين.

قد يقلل التوت البري من خطر الإصابة بمرض السكري أيضًا. أظهرت الدراسات أن العنب البري يحتوي على مركبات نشطة بيولوجيًا يمكنها تحسين حساسية الأنسولين وتقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 بنسبة تصل إلى 26٪.

بين التوت البري والتوت العادي بالصور

التوت العادي

غالبًا ما يستخدم التوت العادي ، والذي يُطلق عليه أيضًا توت العليق ، في الحلويات ويكون بمثابة مصدر جيد جدًا للألياف. كوب واحد (123 جرام) من التوت العادي يحتوي على:

  • السعرات الحرارية: 64.
  • النواة: 8 غرام.
  • فيتامين ج: 36٪ من القيمة اليومية.
  • فيتامين ك: يحتوي على 8٪ من القيمة اليومية.
  • المنغنيز: 36٪ من القيمة اليومية.

يحتوي التوت العادي أيضًا على مادة البوليفينول المضادة للأكسدة والتي تسمى الإيلاجيتانين والتي يمكن أن تساعد في تقليل الإجهاد التأكسدي. التوت الشائع هو الأحمر الأمريكي أو الأحمر الأوروبي ، ولكن هناك العديد من الأنواع المختلفة من التوت العادي ، وقد ثبت أن العليق يحتوي على عدد من الفوائد الصحية أيضًا.

بين التوت البري والتوت العادي بالصور

قد يكون التوت الأسود العادي مفيدًا بشكل خاص لصحة القلب. أظهرت الدراسات أن العليق يمكن أن يقلل من عوامل الخطر لأمراض القلب ، مثل ضغط الدم والكوليسترول في الدم. أظهرت دراسات أخرى أن العليق قد يقلل الالتهاب لدى الأشخاص الذين يعانون من متلازمة التمثيل الغذائي.

1649922826 89 الفرق بين التوت البري والتوت العادي بالصور

أنواع التوت

يوجد عدد كبير من أنواع التوت المختلفة المنتشرة في جميع أنحاء العالم ، ولكن أكثرها شيوعًا هي التوت والتوت البري ، لكن بعض الأنواع الأخرى غير معروفة ، مثل:

غوجي التوت

توت غوجي ، المعروف أيضًا باسم توت الذئب ، موطنه الصين ويستخدم في الطب التقليدي. يوفر كوب واحد (28 جرام) من توت غوجي المجفف:

  • السعرات الحرارية: 98.
  • النواة: 3.7 جرام.
  • فيتامين ج: 15٪ من القيمة اليومية.
  • فيتامين ج: 42٪ من القيمة اليومية.
  • الحديد: 11٪ من القيمة اليومية.

يحتوي توت غوجي أيضًا على مستويات عالية من فيتامين أ وزياكسانثين ، وكلاهما مهم لصحة العين. وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على 150 شخصًا مسنًا أن تناول 14 جرامًا من تركيبة خاصة تعتمد على الحليب من توت غوجي يقلل من تدهور صحة العين بسبب الشيخوخة.

أيضًا ، يمكن أن يؤدي تناول توت غوجي إلى رفع مستويات الزياكسانثين في الدم مثل العديد من أنواع التوت الأخرى. تحتوي توت غوجي على مادة البوليفينول المضادة للأكسدة. وجدت إحدى الدراسات أن شرب عصير توت غوجي لمدة 30 يومًا يزيد من مستويات مضادات الأكسدة في الدم لدى كبار السن. عصير التوت Goji لمدة أسبوعين زيادة التمثيل الغذائي وتقليل حجم الخصر لدى الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن.

1649922827 39 الفرق بين التوت البري والتوت العادي بالصور

التوت أكي

تنمو توت أكي على أشجار نخيل أكي الأصلية في منطقة الأمازون البرازيلية. أصبح توت أكي مكمل غذائي صحي مشهور بسبب محتواه العالي من مضادات الأكسدة. 100 جرام من هريس التوت يوفر:

  • السعرات الحرارية: 70.
  • النواة: 5 جم.

فوائد أكي بيري:

  • غالبًا ما يتم استهلاك توت Acai المجفف أو المجفف بالتجميد ، مما قد يؤثر على محتواها الغذائي. يعتبر توت أكي أحد أفضل مصادر مادة البوليفينول المضادة للأكسدة وقد يحتوي على مضادات أكسدة أكثر بعشر مرات من التوت البري ، لكن معظم فوائد الأكسدة تعود إلى التجميد عند تناوله كعصير. أو فرش.
  • يمكن أن يزيد توت Acai مستويات الدم من مضادات الأكسدة وتقليل المواد الكيميائية التي تسبب الإجهاد التأكسدي. كما ثبت أن توت Acai يقلل من مستويات السكر في الدم والأنسولين والكوليسترول لدى البالغين الذين يعانون من زيادة الوزن والذين يمكنهم تناول 200 جرام يوميًا لفترة من الوقت. شهر واحد.
  • وقد شوهدت هذه التأثيرات أيضًا عند الرياضيين. شرب كوب واحد (حوالي 100 مل) من عصير التوت لمدة 6 أسابيع يقلل من نسبة الكوليسترول في الدم ويقلل من الإجهاد التأكسدي بعد التمرين للرياضيين ، مما قد يسرع من التعافي من تلف العضلات.
  • قد تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الأكاي أيضًا في تقليل أعراض هشاشة العظام. وجدت دراسة أجريت على الأشخاص المصابين بهشاشة العظام أن شرب كوب واحد من عصير أكي يوميًا لمدة 12 أسبوعًا يقلل بشكل كبير من الألم ويحسن الحياة اليومية.

1649922827 263 الفرق بين التوت البري والتوت العادي بالصور

التوت البري الأحمر

يعتبر التوت البري فاكهة صحية للغاية وذات مذاق حامض. نادرا ما تؤكل نيئة ، ولكن عادة ما يتم تناولها كعصير. كوب واحد (110 جرام) من التوت البري الأحمر الخام:

  • السعرات الحرارية: 46.
  • النواة: 3.6 جرام.
  • فيتامين ج: 16٪ من القيمة اليومية.
  • المنجنيز: 12٪ من القيمة اليومية.

مثل أنواع التوت الأخرى ، يحتوي التوت البري على مادة البوليفينول المضادة للأكسدة ، ولكن معظم هذه المواد المضادة للأكسدة توجد في قشرة التوت البري ، لذلك لا يحتوي عصير التوت البري على الكثير من مادة البوليفينول. أفضل فائدة صحية معروفة للتوت البري هي قدرتها على تقليل مخاطر التهابات المسالك البولية. البول: تمنع بعض المواد الكيميائية الموجودة في التوت البري بكتيريا الإشريكية القولونية من الالتصاق بجدار المثانة أو المسالك البولية ، مما يقلل من خطر الإصابة بالعدوى.

أظهر عدد من الدراسات أن شرب عصير التوت البري أو تناول مكملات التوت البري يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأي عدوى فيروسية مثل: البكتيريا التي يمكن أن تسبب قرحة المعدة والسرطان ، وعصير التوت البري الأحمر يمكن أن يمنع الملوية البوابية من الالتصاق بجدار المعدة وبالتالي منع العدوى .

أظهر عصير التوت البري الأحمر أيضًا فوائد مختلفة لصحة القلب. وجدت العديد من الدراسات أن شرب عصير التوت البري يمكن أن يقلل الكوليسترول وضغط الدم والإجهاد التأكسدي و “تصلب” الشرايين. ومع ذلك ، فمن الأفضل تجنب الأنواع المختلفة من عصير التوت البري التي تحتوي على الكثير من السكر المضاف.[1]

شاهد أيضاً

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
Instaraby