كيفمنوعات

كيفية تحضير أصح فنجان قهوة

ADVERTISEMENT

طريقة تحضير أصح فنجان قهوة

يمكن اعتبار الطريقة الموضحة أدناه هي الطريقة الأكثر صحة للحصول على فنجان قهوة رائع وتحسين الحالة المزاجية:

  • أولاً ، أحضر الماء البارد وضعه في الغلاية.
  • في حالة عدم طحن القهوة وفي شكل حبوب كاملة ، يتم طحن الحبوب إلى مسحوق موحد مثل ملح الطعام الخشن.
  • أثناء ذلك ، يتم وضع الفلتر في ماكينة القهوة وشطفه بالماء الساخن.
  • تتم إزالة كل بقايا الورق الموجودة على الفلتر وتسخين آلة التحضير ، مما يحافظ على القهوة ساخنة لفترة من الوقت.
  • يتم التخلص من المياه المستخدمة للشطف.
  • تُضاف القهوة إلى الفلتر ، مع التأكد من أن السطح مستوٍ ، ودرجة حرارة الماء بين 195 درجة فهرنهايت و 205 درجة فهرنهايت. بعد حوالي دقيقة بعد إزالتها من الحرارة ، تُسكب كمية كافية من الماء ببطء وثبات. الحبيبات لغمرها جميعًا ، ثم صبها من المنتصف إلى الخارج.
  • يتوقف الماء بمجرد أن تبدأ القهوة بالتنقيط وهذه الطريقة تشبه سقي الزهر ، مما يعطي القهوة فرصة للتخلص من الغازات.
  • صب الماء المتبقي ببطء ، مع الاحتفاظ بالماء داخل القطارة نصف إلى ثلاثة أرباع ممتلئة.
  • يستغرق تحضير القهوة حوالي ثلاث إلى أربع دقائق ، ثم تتم إزالة الفلتر بحذر شديد ، ويتم تقديم فنجان القهوة.[1]

تحضير أصح فنجان قهوة

كيف تصنع القهوة مثل المحترفين

المكونات والأدوات:

  • حبوب البن الكاملة.
  • فلتر مياه.
  • أحضر الميزان.
  • أحضر وعاء خزفي أو زجاجي داكن اللون.
  • أحضر مطحنة قهوة.
  • اختر من بين: صانعة القهوة بالتنقيط أو الضغط الفرنسي أو غلاية الماء.
  • أحضر فلاتر القهوة إذا لزم الأمر.
  • اختر نكهات للقهوة مثل ألواح الشوكولاتة والقرفة وجوزة الطيب.
  • جهاز إزباد الحليب الكهربائي حسب الرغبة.

طريقة الإعداد:

  • الخطوة الأولى: معرفة نوع ومصدر حبوب البن ، تعتمد قوة حموضة ونكهة القهوة على مكان نمو حبوب البن ومشتقاتها.[2]
  • الخطوة الثانية: يتم شراء القهوة الكاملة للحصول على أفضل طحن من الحبوب ، أي إذا كنت تريد فنجانًا جيدًا من القهوة ، فعليك اختيار أفضل الحبوب للحصول على القهوة المطلوبة.
  • الخطوة الثالثة: يعد شراء ميزان دقيق لتحضير القهوة في المنزل أفضل طريقة لصنع قهوة جيدة.
  • الخطوة الرابعة: يتم طحن حبوب كافية في كل مرة من أجل الحفاظ على حبوب البن المنزلية طازجة قدر الإمكان عن طريق طحن كمية حبوب البن التي تريد استخدامها فقط.
  • الخطوة الخامسة: يتم تخزين القهوة في وعاء خزفي بمجرد فتحه ، ويجب تخزينه في وعاء لحمايته من أشعة الشمس ، ومن المهم أيضًا تجنب القهوة المتجمدة ، حيث يمكن أن تمتص القهوة المتجمدة الرطوبة ، مما قد يؤثر على مذاقها.
  • الخطوة السادسة: استخدم المياه المفلترة عندما يتعلق الأمر بالقهوة المخمرة ، فإن الماء مهم جدًا لاستخدامه في صنع جميع مشروبات القهوة أو الإسبريسو.
  • الخطوة السابعة: اختيار طريقة التحضير ليست كل طرق تحضير القهوة متساوية ، لذلك إذا كنت ترغب في اختيار ما يناسب أسلوب حياتك وذوقك ، ويمكنك الحصول على كمية متوسطة من القهوة ، فإن آلة صنع القهوة الكهربائية هي الخيار الأفضل.
  • الخطوة الثامنة: يجب تنظيف ماكينة القهوة كثيرًا ، لأن حبوب القهوة تحتوي على الزيت وإذا لم يتم غسلها سيبقى الزيت ويتكتل عليها.

كيفية صنع القهوة العادية

قد يكون صنع فنجان القهوة المثالي أمرًا معقدًا بالنسبة للبعض أو سهلًا للآخرين ، ما يجب أن يتذكره الشخص هو أنه سيكون الخيار الأنسب له وفقًا لما يحبه ، لذلك يحرص الكثيرون على اقتناء ماكينات صنع القهوة للاستمتاع بها. قهوة يومية ، لكن لا يزال بإمكان مدمن التكنولوجيا أو شارب القهوة صنع فنجان قهوة رائع باستخدام آلة بسيطة وفلتر ، باتباع بعض الإرشادات البسيطة.

  • يجب تحضير القهوة بمياه مصفاة للحصول على أفضل نكهة.
  • قم بوزن القهوة ، وعادة ما تكون ملعقتان كبيرتان من البن المطحون لكل 6 أونصات من الماء وستكون هذه الكمية كافية لصنع فنجان من القهوة.
  • يتطلب أن تكون درجة حرارة الماء من 195 درجة و 205 درجة ، وبعد غليان الماء ، يترك لمدة 30 ثانية قبل الاستخدام. يغلي الماء عندما تصل درجة حرارته إلى 212 ، وهي درجة حرارة ضعيفة جدًا لإعداد القهوة.
  • يشطف الفلتر بالماء الساخن قبل الضبط.
  • أضف كمية كافية من الماء إلى الحبيبات لتجعلها رطبة وغير مشبعة للسماح لها بالانتفاخ من الماء. بعد حوالي ثلاثين إلى خمس وأربعين ثانية ، اسكبها للحصول على أفضل مذاق ممكن للقهوة.
  • قدمي القهوة الطازجة خلال ثلاثين دقيقة من التخمير. لا تترك القهوة مخزنة في آلة صنع القهوة طوال اليوم. احتفظ بها في مكان جيد للتخزين.[3]

كيف تصنع القهوة مثل المقهى

  • اولا قهوة الة اسبريسو:
    • اطحن حبوب القهوة حتى تصبح مسحوقًا مثل البودرة.
    • يضاف الماء المقطر إلى حجرة الماء في آلة الإسبريسو.
    • يستخدم أونصة واحدة من الماء لكل كوب إسبريسو.
    • تُضاف قهوة الإسبريسو داخل فلتر القهوة.
    • يمكنك استخدام الضاغطة وملء البن المطحون داخل فلتر القهوة.
    • يتم وضع فنجان إسبريسو تحت فوهة آلة الإسبريسو لتجميع السائل.
    • يتم وضع فلتر القهوة داخل الحامل وإغلاقه في مكانه.
    • اضغط على زر “ابدأ” وسوف ينخفض ​​الإسبريسو في أقل من 20 ثانية.
1651697372 787 كيفية تحضير أصح فنجان قهوة
  • ثانيا قهوة الضغط الفرنسية:
    • توضع القهوة المطحونة في قاع إبريق الضغط الفرنسي. 3
    • استخدم حوالي 1 ملعقة كبيرة من البن المطحون مع حوالي 4 أونصات من الماء.
    • يغلي الماء حتى 195 درجة فهرنهايت ويصب في إبريق ضغط فرنسي.
    • يقلب الخليط مع البن المطحون.
    • ضع الغطاء والفلتر فوق المكبس واتركه لمدة 90 ثانية ، حتى 4 دقائق ، حسب الذوق.
    • كلما تركت القهوة لفترة أطول ، زادت النكهة.
    • يضغط على العصارة الفرنسية بثبات ولكن ببطء لتصريف الفاصوليا من القطر السائل.

1651697373 164 كيفية تحضير أصح فنجان قهوة

  • ثالثًا: ماكينة صنع القهوة بالتنقيط:
    • يتم وضع فلتر قهوة جديد في آلة صنع القهوة بالتنقيط.
    • أضف حبوب البن المطحونة إلى الفلتر مع حوالي 2 ملاعق كبيرة لكل كوب ماء.
    • يضاف الماء المصفى إلى حاوية الخزان.
    • الآلة مبرمجة للتحضير في وقت محدد ، أو يتم الضغط على زر التحضير لبدء التحضير على الفور.[4]

1651697373 210 كيفية تحضير أصح فنجان قهوة

طريقة صنع القهوة التركية

يتم تقديم هذا النوع من القهوة بشكل أساسي في جميع أنحاء الشرق الأوسط ، ويتم تحضيره داخل فنجان وهو الكوب التقليدي بمقبض طويل مصنوع من الصين أو النحاس. تقليديا ، يتم استخدام مطحنة خاصة لصنع مسحوق ناعم مثل السكر الناعم ، كما يتم شرب القهوة التركية في أكواب صغيرة حيث يستقر المسحوق تمامًا في القاع ويبدأ الاستمتاع بالقهوة. إليك الطريقة الصحيحة:

  • أضف الماء إلى القدر بمعدل 50 مل أو 1.7 أوقية لكل فنجان قهوة.
  • يضاف السكر حسب الرغبة مع التحريك حتى يذوب.
  • يُغلى المزيج ويُضاف ملعقة صغيرة إلى كل كوب.
  • يتم طهي القهوة على نار خفيفة.
  • مباشرة بعد الغليان الأول ، أزل القهوة من على السطح وأزل الرغوة المتراكمة على السطح واخلط جيدًا.
  • يتم غلي القهوة مرتين على التوالي مع الحرص على إزالتها مع درجة حرارة الغليان بين المرتين.
  • اترك القهوة المتبقية لتستقر قبل التقديم.
  • يمكن إضافة ملعقة كبيرة من الماء البارد إلى الكوب بعد الغليان مرتين لتسريع ذلك.[5]

شاهد أيضاً

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
Instaraby