أفضل معهد طبخ في دبي

ما هو فن الطهي؟

الطبخ ليس مجرد مهنة عادية أو مهنة سهلة. الطبخ فن وعلم يتطلب إتقان مهارات عظيمة. تم اكتشاف فن الطهي بالصدفة من قبل رجل بدائي كان ينوي إشعال النار لتدفئة نفسه ، لكنه كان يضع قطع اللحم بجانب النار التي كان يأكلها نيئة ، وبالصدفة تعرض للحرارة الملونة والرائعة. تغير شكل اللحم ، مما أثار فضول الإنسان البدائي. عندما تذوقها اكتشف أن اللحم بعد الطهي أصبح أكثر لذة وسهولة في المضغ ، ومن هنا بدأت رحلة فن الطهي تتوسع.

ظهرت طرق مختلفة للطهي وتوسع فن وعلم الطبخ ، حيث يمكن للإنسان أن يوازن بين الفن والعلم من خلال تكوين طبق مميز ذو مذاق رائع ولكن بمكونات صحية تفيد صحة الإنسان.

أساسيات الطبخ

من أجل إعداد طباخ ماهر ، يجب أن يكون على دراية كاملة بكل ما يتعلق بأساسيات الطبخ ، وهي:

• لا تتعجل عند طهي الطبق ، حتى لا يحدث خطأ في الطبق.
• الطبخ باستخدام أفضل وأحدث أدوات الطبخ.
• إتقان مهارة استخدام السكين.
• وضع النكهة الصحيحة للطعام ، والذي يعني معرفة مقدار التوابل والملح الذي يحتاجه الطبق.

بوتيك الطهي

إذا كنت من هواة الطهي وتحب تعلم ثقافة الدول المختلفة في الطهي ، فيمكنك اختيار Culinary Boutique ، وهو أحد أفضل معاهد الطهي في دبي. يضم معهد الطبخ هذا 100 فصل ، ويستمر كل فصل ما لا يقل عن ساعتين ، ويتم تدريس ثقافة طهي جديدة في كل فصل. أيضًا ، في كل فصل تدرسه ، تتعلم طهي أطعمة جديدة مثل اليابانية والبريطانية والتايلاندية.

يتم تقديم المعهد من قبل خبراء الطهي من مختلف البلدان ، وبعد الانتهاء مباشرة من الدورة ، ستتلقى شهادة يمكنك من خلالها العمل في مجال الطهي في المطاعم أو غيرها من الأماكن.

برنامج الطهي في كلية دبي للسياحة

تقدم كلية دبي للسياحة عدة برامج ، ومن بين هذه البرامج برنامج طبخ ، ومدة هذا البرنامج سنة واحدة. طبق قبل التقديم.

بعد انتهاء مدة البرنامج تحصل على الدبلوم ، وهناك برنامج آخر يتبع البرنامج السابق ومن خلاله يمكنك الحصول على شهادة أخرى. بالإضافة إلى ذلك ستكتسب مهارات التغذية الصحية ، وبعد حصولك على الشهادتين يمكنك تقديم سنة إضافية أخرى بعد التخرج تمكنك من الحصول على بكالوريوس فنون الطهي والتي تمكنك من العمل في مجال الطهي.

مدرسة توب شيف

تقع مدرسة توب شيف في جميرا دبي ، وهي واحدة من أقدم وأفضل مدارس الطهي في دبي. أسسها الشيف الفرنسي الشهير “جيه مارتن” ، حيث قدم هذا الشيف العديد من الخدمات في مدرسة توب شيف وكان الهدف من إنشاء هذه المدرسة هو تعليم فنون الطهي وكيفية مزج الفن والطبخ في طبق واحد.

بالإضافة إلى المهارات التي سيكتسبها Top Chef ، هناك المتعة والأمان الذي يملأ المكان ، حيث توفر مدرسة Top Chef أجواء عائلية وحميمة لجميع الطلاب ، وتضم مدرسة Top Chef استوديوًا يتم من خلاله الجميع يمكن للطلاب اكتساب ومعرفة مهاراتهم. يضم هذا الاستوديو محطتين مهمتين للغاية للطلاب حيث تمكنهم من اكتساب مهارات جديدة بطرق سهلة وممتعة.

المحطة الأولى تضم المختبر والمحطة الثانية هي المطبخ الفني. المحطة الثانية هي الأكثر انتشارًا في الدول الأوروبية ، وتحديداً لندن وفرنسا ، وتُعرف باسم محطة “Art Kitchen”. في هذه المحطة ، يختلط نوعان من الفنون التي لا مثيل لها ، وهما الطهي الجيد والأعمال الفنية.

بالإضافة إلى هاتين المحطتين ، خصص الاستوديو دروسًا عملية تشمل الصغار والكبار ، ولكن لكل فئة عمرية محددة ، وصفات ومهارات مختلفة. .

معهد سكافا

يتخرج طلاب هذا المعهد بخبرة عالية في جميع تقنيات الطبخ الحديثة وفنون تقديم الأطباق. بالإضافة إلى ذلك ، يتلقون دروسًا في آداب السلوك وأسلوب العرض ، حيث تساهم هذه الدروس في جعلهم طهاة ماهرين وعلى دراية كاملة بكل ما يتعلق بالأطباق وفنون تقديمها على المستوى الدولي. من البرامج المهمة التي يحرص المعهد على تعليم الطلاب أساسيات الخبز والمعجنات

وميني ماستر شيف ، وطرق تزيين الكيكات بشكل احترافي ، وإعداد أهم الأطباق العالمية ، وهذا المعهد هو الوحيد الذي يخرج الطلاب من الحصول على شهادة احترافية معتمدة في مجال الطبخ والإتيكيت ، حيث يساهم ذلك في التيسير فرصة الحصول على وظيفة في أفضل وأهم المطاعم في العالم أو يمكنهم بدء مطعم خاص بهم.

المركز الدولي لفنون الطهي

يعتبر هذا المركز من أهم المعاهد المتخصصة في دراسة الطبخ في دبي. بالإضافة إلى ذلك ، يحتل هذا المعهد المرتبة العاشرة في العالم بين معاهد الطهي الأخرى. تم افتتاحه في عام 2005. وقد فاز هذا المعهد بالعديد من الجوائز الدولية في مجال الطهي. ومن أبرز وأهم هذه الجوائز جائزة الاعتراف بجودة تعليم فنون الطهي

يهتم هذا المعهد بجمع أكبر وأهم الطهاة المهتمين بدقة بتعليم الطلاب فنون الطهي من أول نقطة في الطهي إلى الأطباق العالمية ، من خلال استخدامهم لأحدث الأساليب في العالم ، وعند التخرج سيقوم الطلاب لدينا فرص للتنافس مع أهم الطهاة المحترفين في الفنادق والمطاعم العالمية.

الايكولي heteryl ilphytic

هو معهد سويسري ، ويعتبر من أهم المعاهد المتخصصة في تعليم أساسيات وفنون الطبخ في دبي ، وما يميزه عن باقي معاهد الطبخ الأخرى أنه معترف به عالمياً ، حيث أن لديها طاقم من أهم خبراء الطعام وأمهر الطهاة من جميع أنحاء العالم ، وبالتالي لديها القدرة على التنافس مع أهم المعاهد المتخصصة في تدريس فنون الطهي في دبي والعالم.

كما يقدم العديد من البرامج الهامة التي تساهم في تنمية مهارات الطلاب في الطبخ مثل الدبلوم المتقدم في إدارة الطهي ، ويسلط هذا البرنامج الضوء على كيفية تحقيق التوازن بين القائمة ، وإدارة الإنتاج الغذائي ، وسلامة الغذاء ، وأساسيات العناية. من أجل نظافة الأطباق والأطعمة ، والدبلوم المهني في فنون الطهي ، يدرس هذا البرنامج كيفية إتقان فن الطبخ ، وتطوير فن الطبخ ، وما هو المدخل إلى فن الطبخ.

دي ديتريش

تم افتتاح أكاديمية دي ديتريش للطبخ للنساء فقط ، حيث تعتبر الأولى من نوعها في العالم ، وهي من فروع شركة دي ديتريش الفرنسية المتخصصة في الطبخ. للتنافس مع أهم وأمهر الطهاة العالميين

كما تعمل على تطوير فنون وأساليب الطهي من خلال التدريب العملي المكثف ، وتوفر دروسًا لجميع المأكولات العالمية مثل فرنسا وإيطاليا ، بالإضافة إلى الأطباق الآسيوية مثل المعكرونة والسوشي. كما تحرص على إعطاء دروس في كيفية تحضير وجبات صحية ذات قيمة غذائية متكاملة ، ووجبات رجيم متنوعة ، ومعجنات حديثة ومتطورة. ، كيفية تحضير وجبة كاملة من الفيتامينات والمعادن للأطفال.[1]