أغرب الأكلات في الولايات المتحدة الأمريكية

لكل دولة أطباقها الخاصة التي قد يجدها الأجانب غريبة ، وقد يكون هذا بسبب التاريخ أو الممارسات الزراعية أو الجغرافيا لكل دولة ، والدول الكبيرة مثل الولايات المتحدة لديها اختلافات إقليمية واضحة عندما يتعلق الأمر بالطعام التقليدي ، لذلك هناك الكثير من الأطعمة الأمريكية التي يمكن أن تكون صعبة على غير الأمريكيين تناولها.

أغرب الأطعمة في أمريكا

جراد المياه العذبة

جراد المياه العذبة هو الغذاء الأساسي في معظم المنازل في لويزيانا ، حيث يتم غليه في وعاء كبير مع مجموعة متنوعة من التوابل والمكونات الأخرى ، مثل البطاطس والذرة والنقانق. تعتمد الطريقة التي يصنع بها المرء جراد البحر في المياه العذبة على الذوق الشخصي.

وشاح

يتم تقديم هذا الطعام في شرق ولاية بنسلفانيا أو ديلاوير أو ميريلاند ، ويتم تقديمه في وجبة الإفطار ، ويمكن تقديمه مع بيضة في الأعلى ، أو مع صلصة الطماطم ، والهلام ، وصلصات التفاح وغيرها ، والجزء المتبقي من الخردل هو الأجزاء المتبقية من الخنازير كالجلد والقلب والكبد ، يُملح المخ واللسان ويُخلط مع دقيق الذرة ودقيق الحنطة السوداء ، ويُطهى على الموقد لساعات ، ثم يُبرد ويُقلى ويُقدم.

نقانق

هو غذاء تقليدي في جنوب الولايات المتحدة الأمريكية يتكون من أمعاء دقيقة من خنزير مسلوق أو مطبوخ ، مقلي أحيانًا ، غالبًا مع خل التفاح والصلصة الحارة ، ويقدم مع أطعمة أخرى مثل الخضار المغطاة بالزيت والدجاج المقلي وظهر هذا الطعام خلال القرنين الثامن والتاسع عشر والتاسع عشر خلال فترة العبودية ، عندما كان أصحاب العبيد يجعلون عبيدهم يأكلون هذا الطبق ليشتركوا معهم في أفضل قطع للخنازير.

رؤوس الأسماك المخمرة

رؤوس الأسماك المخمرة هي الطبق التقليدي لشعب يوبيك في جنوب غرب ألاسكا ، ويتم تحضيرها من رؤوس السلمون. تُدفن الرؤوس تحت الأرض في حفر تخمير خاصة ، وتُترك هناك لتتعفن لبضعة أسابيع ثم تُزال ، وللأسف يعاني سكان ألاسكا من زيادة حالات التسمم الغذائي ، والسبب يعود إلى حد كبير إلى هذا الطعام.

فريتو باي

فطيرة فريتو ليست في الواقع فطيرة. يتم صنعه عن طريق سكب الفلفل الحار على رقائق الذرة ، وتزيينه بالبصل النيء المفروم والجبن الشيدر ، والقشدة الحامضة وشرائح الهالبينو المخلل ، وهناك الكثير من الجدل حول أصول فطيرة فريتو. يزعم المكسيكيون أنهم أول من اخترعها امرأة مكسيكية عندما قررت صب الفلفل الحار في كيس رقائق الذرة الخاص بها ، بينما يزعم تكساس أن امرأة اخترعتها.

سلطة أمبروسيان

تحتوي سلطة أمبروسيان على الأناناس والبرتقال واليوسفي وأعشاب من الفصيلة الخبازية وجوز الهند والقشدة الحامضة والقشدة المخفوقة ، ويمكن خلطها مع كرز الماراشينو أو البقان ، حسب الذوق الشخصي. في جنوب الولايات المتحدة ، سلطة أمبروسيان هي حلوى تقليدية لعيد الفصح وعيد الميلاد.

حويصلات

الأكياس هي عضو عضلي في الجهاز الهضمي للدجاج وهي مسؤولة عن طحن ما يأكله الدجاج. إنه أيضًا طبق شهير في جنوب الولايات المتحدة. لتحضيره ، يتم إزالة الأوساخ أولاً من الأكياس ، ثم نقعها وغسلها جيدًا ، ويمكن شويها أو قليها أو طهيها في الحساء ولكن المقلية هي الأكثر شيوعًا ، وهي من الأطعمة الخفيفة التي يتم تقديمها عليها مناسبات.

الكيب

يُقدم هذا الطبق في لويزيانا ، ويُعد الكيب أو فأر النهر من القوارض الكبيرة التي تعود أصولها إلى أمريكا الجنوبية ، ولكن في الأربعينيات من القرن الماضي تم إحضاره إلى لويزيانا للتحكم في زيادة الوردة ذات الأرجل السميكة (نبات مائي) ، ثم بدأ الناس في امتلاك الرؤوس كحيوانات أليفة ، وكان هناك 20 مليونًا من هذه المخلوقات تتجول في الخمسينيات ، مما أدى إلى تدمير المحاصيل والنباتات والممتلكات ، لذلك بدأت الدولة حملة كبيرة لحمل الناس على أكلها من أجل السيطرة على انتشارها ، واللحوم. يتم تقديمه في السندويشات مثل البرغر أو مطبوخ مع البهارات والخضروات.

محار الجبل الصخري

على الرغم من الاسم ، إلا أن هذا الطبق لا يتكون من المحار ، ولكنه في الواقع يتكون من خصيتين ثيران. إنه طعام شهي في ولايات تربية الماشية مثل كولورادو ومونتانا وأيداهو وكانساس. عادة ما يتم إزالة الخصيتين عندما يكون الثور صغيرًا ثم يتم تمييزها وغسل الخصيتين وتقشيرهما ثم يضاف إليها الدقيق ويتبل بالملح والفلفل ثم تقلى وغالبًا ما تضاف إليها الصلصة الحارة أيضًا.